11 propoziții cu „grăsimi”

Carnea roșie este bogată în grăsimi saturate care cresc periculos colesterolul.

Din cauza solubilității sale în grăsimi, carotenul este numit și lipochrom sau pigment lipocromic.

Nu este indicat să se exagereze în consumul de grăsimi, deoarece consumate în cantitate, acestea provoacă grave neplăceri în organism.

Grăsimile saturate sunt grăsimi conținute în alimente, de obicei de origine animală, ai căror acizi grași constituenți sunt predominant saturați.

Grăsimile nesaturate sunt grăsimi conținute în alimente de obicei de origine vegetală, ai căror acizi grași constituenți sunt predominant nesaturați.

Grăsimile polinesaturate sunt grăsimi conținute în alimente, de obicei de origine vegetală, ai căror acizi grași constituenți sunt predominant polinesaturați.

Este necesar să se evite excesul de grăsimi, grăsimi saturate și colesterol: doar 30% din valoarea calorică este ceea ce o persoană normală are nevoie la fiecare masă.

De ani de zile, experții ne-au recomandat să limităm consumul de grăsimi la 30% din caloriile permise. Dar, spune Stamford: "Dacă reduceți la 20%, veți vedea schimbări și mai mari.

De exemplu, oamenii de știință sunt nedumeriți de ceea ce este cunoscut sub numele de "paradoxul francez": francezii consumă cel puțin la fel de multe grăsimi saturate ca americanii, însă mortalitatea prin boli de inimă în rândul bărbaților galezi este de numai 40 % din cea a bărbaților americani.

Cel mai bun mod de a obține o pierdere în greutate este să diminuați consumul de grăsimi. În comparație cu proteinele și carbohidrații, grăsimea este densă în calorii. Primele două furnizează aproximativ patru calorii pe gram, în timp ce cele din urmă furnizează nouă - mai mult de două ori mai multe.

"Dacă consumați același număr de calorii din grăsimi ca și din carbohidrați, veți lua mai multă greutate din grăsimi", spune Douglas Ballor, un fiziolog specializat în exerciții fizice. "Acest lucru se datorează faptului că primele pot intra în celule fără a fi transformate, în timp ce cele din urmă trebuie să fie transformate în grăsime pentru a fi stocate. Acest lucru necesită energie, care arde calorii.